Vegetariška lazanija

Gaminimas 1h
Vidutinis

Ingredientai

Lazanija

švieži lazanijos lakštai

200 g

Pomidorų padažas

valgomasis svogūnėlis arba geltonasis svogūnas (1 valgomasis svogūnėlis atitinka 1 geltonąjį svogūną)

1 vnt.
česnako skiltelės

2 skiltelė (-ės)
alyvuogių aliejus

1 šaukštas (-ai)
smulkinti pomidorai

500 g
cukrus

1 šaukštelis (-iai)

Riebios grietinės padažas

cukinija

300 g
grietinė

400 ml
tarkuotas parmezano sūris

85 g
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Serviravimui

įvairios salotos

pagal skonį
gražgarstės

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Vegetariškas lazanijos variantas, kuriame mėsą pakeiskite tirštu pomidorų padažu ir sluoksniuokite su puikiu riebios grietinės padažu ir cukinijomis. Subrandinta orkaitėje išeina nuostabaus skonio lazanija.

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.

Pomidorų padažas: nulupkite ir supjaustykite ar susmulkinkite svogūną ir česnaką. Pakepinkite svogūną aliejuje, įdėkite pomidorus ir cukrų. Virkite 5–10 min.

Riebios grietinės padažas: supjaustykite cukiniją stambiais gabalais. Supilkite riebią grietinę ir virkite apie 5 min. Įmaišykite į padažą sūrį, pagardinkite druska ir pipirais.

Padalinkite lazanijos lakštus į 3–4 vienodo dydžio didelius gabalus (4 porc.). Nedidelį pomidorų padažo kiekį supilkite ant orkaitei tinkamos formos dugno. Sluoksniuokite lazanijos lakštus su pomidorais ir riebios grietinės padažu. Pasilikite kiek baltojo padažo ir užtepkite jį ant viršaus. Apibarstykite trupučiu tarkuoto parmezano sūrio

Kepkite orkaitės viduryje apie 20 min.

Serviravimui: patiekite lazaniją su įvairiomis salotomis ir gražgarstėmis.