Špinatų ir žaliųjų žirnelių suvožtinis su veganišku sūriu

Gaminimas 45min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės:

Suvožtinių bandelės

6 vnt.
veganiškas mocarelos sūris

160 g
Saulėje džiovintų pomidorų pesto

190 g
Avokadas

1 vnt.
Špinatų lapai

40 g

Suvožtinių paplotėliams reikės:

Svogūnas

1 vnt.
Avinžirnių dribsniai

100 g
Špinatai

100 g
Petražolės

15 g
Baziliko lapeliai

15 g
Šaldyti žalieji žirneliai

300 g
Pupelės

230 g
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Alyvuogių aliejus

5 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Puode žaliuosius žirnelius virkite apie 2 min. Išvirtus žirnelius atvėsinkite arba perpilkite šaltu vandeniu. Virtuviniame kombaine susmulkinkite avižinius dribsnius, žirnelius ir svogūną. Suberkite špinatus, petražoles, bazilikus, pupeles. Įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Turi gautis lipni vientisa žalia masė. Jeigu masė per skysta, įberkite dar šiek tiek avižinių dribsnių. Formuokite paplotėlius, aptepkite iš abiejų pusių alyvuogių aliejumi. Ant vidutinės kaitros įkaitinkite keptuvę su aliejumi, apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių po 4–5 min. Ant apkeptų paplotėlių uždėkite veganiško mocarelos sūrio ir uždenkite dangčiu, kad sūris truputį išsilydytų.

Perpjaukite bandeles per pusę ir dėkite špinatų, saulėje džiovintų pomidorų pesto, pjaustyto avokado, daigų.