Šiltos vištienos salotos su smidrais

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

Pagrindinis patiekalas

Vištienos filė

2 vnt.
Česnakai

2 skiltelė (-ės)
Druska

pagal skonį
Saulėje džiovinti pomidorai

100 g
Mažieji smidrai

150 g
Sviestas kepimui

30 g
Ankštiniai žirniai

100 g
Salotų mišinys

200 g
Vyšniniai pomidorai

50 g
Raudonieji svogūnai

20 g
Juodieji pipirai

pagal skonį

Padažas

Alyvuogių aliejus

100 ml
Balzamiko kremas

40 ml
Citrinų sultys

0.5 vnt.
Druska

pagal skonį
Juodieji pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Paruoškite padažą: sumaišykite visus ingredientus, kol padažas taps vienalytis.

Supjaustykite vištienos filė griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais, įtrinkite česnaku ir kepkite ant grotelių arba keptuvėje, kol vištiena suminkštės.

Nuplaukite smidrus ir žirnius, pabarstykite druska ir kepkite svieste arba alyvuogių aliejuje.

Dubenyje išdėliokite nuplautas salotas, keptą vištieną, pjaustytus saulėje džiovintus pomidorus, pakepintus šparagus ir žirnius, vyšninius pomidorus ir plonais griežinėliais pjaustytus raudonuosius svogūnus. Pašlakstykite pasigamintu padažu.