Meksikietiškas dešrainis

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

kiaulienos arba jautienos dešrelės

8 vnt.
aliejus

1 šaukštas (-ai)
kukurūzų krepšeliai „Taco“

1 pakuotė (-ės)
Chalapos paprikos marinuotos

4 vnt.
raudonasis svogūnas

0.25 vnt.
grietinė

4 šaukštelis (-iai)

Pomidorų padažui:

pomidorai

4 vnt.
Chalapos paprika

1 vnt.
raudonasis svogūnas

0.25 vnt.
žalioji citrina

0.5 vnt.
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
kalendros

20 g
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Avokadų gvakamolei:

avokadai

3 vnt.
žalioji citrina

0.5 vnt.
raudonasis svogūnas

0.25 vnt.
kuminas

0.5 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pasigaminkite pomidorų padažą. Pomidorus supjaustykite kuo smulkesniais kubeliais. Chalapos papriką perpjaukite išilgai, išimkite sėklytes ir susmulkinkite kubeliais. Svogūną ir kalendras smulkiai sukapokite. Dubenyje sumaišykite susmulkintus produktus, pagardinkite druska, aliejumi ir žaliosios citrinos sultimis.

Pasigaminkite avokadų gvakamolę. Avokadus nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus. Šaukštu išskobkite minkštimą. Dubenyje šakute sutrinkite avokadus, pašlakstykite žaliosios citrinos sultimis, sumaišykite su susmulkintu svogūnu, pagardinkite druska, pipirais ir kuminais.

Dešreles pašlakstykite aliejumi ir dėkite ant įkaitintų grotelių. Kepkite, kol gražiai apskrus. Iškeptas dešreles perpjaukite per pusę.

Į kukurūzų krepšelius dėkite gvakamolės, pomidorų padažo, keptą dešrelę, papuoškite marinuotomis Chalapos paprikomis, užkrėskite šaukštą grietinės.

Meksikietišką dešrainį papuoškite kalendrų lapeliais.