Lengva vištienos sriuba su žiediniais kopūstais ir imbierais

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

viščiukų broilerių filė

550 g
aliejus

2 šaukštas (-ai)
svogūnai

1 vnt.
česnakas

5 skiltelė (-ės)
imbiero šaknis

2 cm
morkos

1 vnt.
žiedinis kopūstas (mažas)

1 vnt.
raudonos saldžiosios paprikos

1 vnt.
saliero stiebas

1 vnt.
druska, pipirai

pagal skonį
laiškinis česnakas

papuošimui

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pasiruoškite daržoves. Svogūną ir morką nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles sukapokite. Imbiero šaknį nuskuskite ir sutarkuokite. Žiedinį kopūstą supjaustykite į keturias dalis, sudėkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite iki ryžio didumo gabalėlių arba sutarkuokite stambia tarka. Saliero stiebą supjaustykite. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinki-te sėklytes ir susmulkinkite.

Dideliame puode ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų. Suberkite susmulkintus svogūną, morką, česnaką ir imbierus. Pakep-kite 1 minutę, sudėkite vištienos gabalėlius, pakepkite dar 2 minutes, užpilkite vandeniu (apie 2,5 litro), užvirinkite. Sriubą virkite apie 20 minučių. Suberkite susmulkintus žiedinius kopūstus, papriką, saliero stiebą. Pavirkite apie 15 minučių, pagar-dinkite sriubą druska ir pipirais.

Į lėkštę dėkite gabaliuką vištienos, įpilkite sriubos. Sriubą patiekite su sukapotu laiškiniu česnaku.