Gaivios kruopų salotos su daržovėmis, vištų šlaunelėmis ir jogurtu

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

Vištiena

vištų šlaunelių filė

600 g
rapsų aliejus

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
juodieji pipirai

pagal skonį

Kruopų salotos

bolivinė balanda

500 g
raudonasis svogūnas

1 vnt.
pomidorai

2 vnt.
raudonoji paprika

1 vnt.
žiedinis kopūstas

0.5 vnt.
žirnių daigai

100 g

Serviravimui

kalendra

pagal skonį
citrina

1 vnt.
natūralus jogurtas

200 ml

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pagerinti salotas sėklomis ir kruopomis yra išradingas būdas ir sotumui, ir maistingumui didinti. Orkaitėje keptos vištų šlaunelės, daržovės ir kreminis jogurtas – štai ir visas patiekalas.

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.

Vištiena: sudėkite vištieną į švarią orkaitei tinkamą formą, ištrinkite ją aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitės viduryje, kol mėsos temperatūra bus 72 °C prie kaulo, apie 15 min.

Kruopų salotos: išvirkite bolivinę balandą pagal pakuotės instrukcijas.

Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Supjaustykite pomidorus. Perpjaukite papriką, išimkite sėklas ir supjaustykite gabaliukais. Supjaustykite žiedinį kopūstą mažais žiedynais, o žirnių daigus į 3 dalis.

Sumaišykite daržoves su bolivine balanda, pagardinkite druska ir pipirais.

Serviravimui: susmulkinkite arba stambiai sukarpykite kalendras. Supjaustykite citriną skiltelėmis.

Patiekite vištieną su kruopų salotomis, jogurtu ir citrinų skiltelėmis, apibarstykite kalendra.