Avienos kumpis su švediškomis bulvėmis

  • Gaminimas 2h
  • Sudėtingas
Avienos kumpis su švediškomis bulvėmis

Ingredientai

  • Airiškos avienos kumpis be kaulo
     2 kg
  • alyvuogių aliejus
     2 šaukštas (-ai)
  • bulvės
     1 kg
  • druska
      pagal skonį
  • pipirai
      pagal skonį
  • fasuotas rozmarinas
      kelių šakelių
  • fasuotas čiobrelis
      kelių šakelių

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Dubenyje sumaišykite kapotas prieskonines žoleles su druska, pipirais ir šiuo mišiniu įtrinkite mėsą.
Keptuvę įkaitinkite su 2 šaukštais aliejaus ir apkepkite avieną iš visų pusių, kad mėsos poros susitrauktų.
Dėkite mėsą į skardą.
Bulves nuplaukite ir įpjaukite griežinėliais, tačiau neperpjaukite visai, t. y. viena bulvės pusė turi laikyti visus griežinė-lius kartu. Bulves sumaišykite su žolelėmis ir aliejumi ir sudėkite prie mėsos įpjovimais į viršų. Įpilkite apie 100 ml van-dens, uždenkite folija ir kepkite apie valandą. Nuimkite foliją ir vėl kepkite orkaitėje apie 20 minučių, kad gražiai apsk-rustų bulvės.

Panašūs receptai

Avienos sriuba

45min • Lengvas