Vištienos kąsneliai su krienų padažu ir keptomis cukinijomis

Gaminimas 40min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

Viščiukų vidinė filė

500 g
Kukurūzų dribsniai

150 g
Kiaušiniai

2 vnt.
Petražolės

3 vnt.
Duska ir pipirai

pagal skonį

Padažo ingredientai:

Natūralus jogurtas

300 g
Balti krienai

2 šaukštas (-ai)
Česnakas

1 skiltelė (-ės)
Krapai

žiupsnelis
Susmulkinti švieži česnako laiškai

žiupsnelis
Griežinėlis raudonos saldžios paprikos

1 g

Cukinijoms reikės:

Cukinija

400 g
Aliejus

1 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Į nedidelį dubenėlį įmuškite kiaušinius, taip pat sudėkite susmulkintus žalumynus, česnaką (1 skiltelę), įberkite druskos ir pipirų. Šiek tiek paplakite šakute.

Kukurūzus susmulkinkite trintuvu, bet ne iki miltų konsistencijos, o kad liktų traškių trupinukų.

Kiekvieną filė gabaliuką pabarstykite druska ir pipirais. Tada filė apvoliokite kiaušinių plakinyje, vėliau – kukurūzų dribsniuose.

Dėkite vištienos filė į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, pašaukite į iki 200 ˚C įkaitintą orkaitę 20-iai minučių.

Cukinijas supjaustykite pailgomis lazdelėmis ir apkepkite ant aliejaus keptuvėje iš abiejų pusių iš viso apie 2–4 minutes – cukinijos turi ne ištižti, o likti lengvai traškios. Pabarstykite druska ir pipirais.

Pagaminkite padažą: natūralų jogurtą sumaišykite su susmulkintomis žolelėmis ir česnaku. Įmaišykite krienus ir smulkiai supjaustytą papriką, pagardinkite druska ir pipirais.

Vištienos kąsnelius patiekite su krienų padažu ir keptomis cukinijomis.