Viščiukų blauzdelės, marinuotos su garstyčiomis, keptos ant šviežių kopūstų

Gaminimas 1h 15min
Lengvas

Ingredientai

viščiukų blauzdelės be sąnarių

1100 g
aliejus

3 šaukštas (-ai)
kopūstas

1 vnt.
lauro lapai

10 g
morkos

1 vnt.
svogūnai

1 vnt.

Marinatui:

„Dijon“ grūdėtos garstyčios

2 šaukštas (-ai)
majonezas

3 šaukštas (-ai)
svogūnas

1 vnt.
česnakas

3 skiltelė (-ės)
saldžiosios paprikos milteliai

1 šaukštelis (-iai)
vištienos prieskoniai

1 šaukštelis (-iai)
petražolės

1 papuošimui
druska

1
pipirai

1

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Viščiukų blauzdeles nusausinkite su popieriniu rankšluosčiu. Dubenyje sumaišykite garstyčias su majonezu, prieskoniais, susmulkintu svogūnu ir sutrintu česnaku, druska ir pipirais. Į marinatą sudėkite viščiukų blauzdeles ir palikite šaldytuve apie 3 valandas.

Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais. Morką nuskuskite, sutarkuokite. Svogūną ir morką apkepkite keptuvėje su aliejumi ir sumaišykite su supjaustytu kopūstu. Daržoves sudėkite į kepimo skardą, įpilkite 200 ml vandens. Išdėliokite lauro lapus, marinuotas viščiukų blauzdeles, uždenkite aliuminio folija ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę. Kepkite apie 40 minučių. Nuimkite aliuminio foliją ir kepkite dar 20 minučių.

Patiekalą papuoškite kapotomis petražolėmis. Prie patiekalo labai tinka virtos mažos bulvytės.