Vegetariška lęšių apkepėlė su imbierais

Gaminimas 1h 25min
Vidutinis

Ingredientai

raudonieji lęšiai

300 g
imbiero šaknis

200 g
česnakas

1 vnt.
morka

2 vnt.
pastarnoko šaknis

1 vnt.
saliero šaknis

0.5 kg
svogūnas

1 vnt.
alyvuogių aliejus

100 g
trinti pomidorai

200 g
žalioji citrina

0.5 vnt.
„Garam masala“ prieskonių mišinys

0.5 šaukštelis (-iai)
pipirai ir jūros druska

pagal skonį
kiaušiniai

4 vnt.

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Lęšius išvirkite pagal pakuotėje nurodytą instrukciją.

Česnaką (4 skilteles) sutrinkite, imbierą (3 cm.) smulkiai sutarkuokite. Morkas, pastarnoką ir salierą sutarkuokite. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvėje lengvai įkaitintame aliejuje apkepkite česnaką, imbierą ir svogūną. Įdėkite tarkuotų daržovių ir apkepkite. Supilkite trintus pomidorus ir lengvai patroškinkite 2–3 min.

Viską sukrėskite į elektrinį smulkintuvą, užpilkite citrinos sultimis, pagardinkite prieskoniais ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite likusį aliejų ir įmuškite kiaušinius. Dar kartą viską sutrinkite ir sukrėskite į kepimo formą. Pašaukite į iki 180 oC įkaitintą orkaitę 50–60 min.

Skanaus!