Spagečiai su lęšių Bolognese

Gaminimas 50min
Vidutinis

Ingredientai

svogūnas

1 vnt.
česnakas

2 skiltelė (-ės)
morkos

2 vnt.
salierų šaknys

200 g
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
pomidorų pasta

0.5 stiklinė (-ės)
čiobreliai

1 šaukštelis (-iai)
rozmarinai

1 šaukštelis (-iai)
lauro lapai

2 vnt.
nulupti pomidorai

400 g
raudonieji lęšiai

1 stiklinė (-ės)
daržovių sultinys

2 gabalėlis (-iai)
sojos padažas

2 šaukštas (-ai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
bazilikas

1 ryšulėlis (-iai)
spagečiai

700 g

Ingredientai salotoms

raudonasis svogūnas

1 vnt.
pomidorai

3 vnt.
gražgarstės

65 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nulupkite svogūną, česnakus, morkas ir salierų šaknis. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Supjaustykite morkas ir saliero šaknis.

Kepkite daržoves įkaitintoje su aliejumi gilioje keptuvėje kol paruduos. Sudėkite pomidorų pastą, prieskonius ir pakepkite apie 1 min. Supilkite sutrintus pomidorus, lęšius, sojos padažą ir 2 stiklines vandens, įmeskite sultinio kubelius. Virkite and žemos ugnies apie 20 min, pagardinkite druska ir pipirais.Prieš patiekinat įdėkite susmulkintą baziliką.

Spagečius išvirkite pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas.

Salotoms: supjaustykite svogūną ir pomidorus, sumaišykite su gražkarstėmis