Smidrai su kiaušiniais

  • Gaminimas 20min
  • Lengvas
Smidrai su kiaušiniais

Ingredientai

Pagrindinis patiekalas

  • Žalieji smidrai
     800 g
  • Kietai virti kiaušinių tryniai
     6 vnt.
  • Druska
      pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai
      pagal skonį

Padažas

  • Alyvuogių aliejus
     40 ml
  • Česnakai (smulkiai supjaustyti)
     3 skiltelė (-ės)
  • Rozmarinas (supjaustytas)
     1 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Visus padažo ingredientus, druską, pipirus sudėkite į keptuvę ir kaitinkite ant mažos ugnies 15 minučių.

Puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir 2 minutėms sudėkite smidrus.

Verdant smidrams į atskirą puodą įpilkite šalto vandens.

Kai tik smidrai apvirs, perdėkite juos į puodą su šaltu vandeniu, kad smidrai atvėstų.

Atvėsusius smidrus sudėkite į dubenį, užpilkite aliejumi, apibarstykite sutrintais išvirtų kiaušinių tryniais ir patiekite.

Panašūs receptai

Vienos skardos lašiša

35min • Vidutinis