Šalta trinta agurkų sriuba

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

ilgavaisiai agurkai

3 vnt.
kefyras

800 ml
krapai

25 g
svogūnų laiškai

50 g
petražolės

2 šaukštas (-ai)
garstyčios

2 šaukštelis (-iai)
citrinos sultys

2 šaukštas (-ai)
druska

1 žiupsnelis
varškės sūris

120 g
bulvės

600 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Agurkus, krapus, svogūnus ir petražoles nuplaukite ir susmulkinkite. Kelis šaukštus kapotų svogūnų atidėkite patiekimui. Į didelį dubenį supilkite kefyrą, suberkite supjaustytus agurkus, svogūnų laiškus, krapus, petražoles. Įkrėskite šaukštelį garstyčių, supilkite citrinos sultis, pagardinkite druska. Sriubą sutrinkite iki vientisos masės. Dėkite į šaldytuvą.

Bulves nuskuskite ir virkite sūdytame vandenyje, kol suminkštės. Vandenį nupilkite.

Prieš patiekdami šaltą agurkų sriubą, užbarstykite trupinto varškės sūrio. Sriubą patiekite su virtomis bulvėmis.