Salotos su avienos kumpiu

Gaminimas 15min
Lengvas

Ingredientai

airiškos avienos kumpis be kaulo

200 g
špinatai

20 g
alyvuogės be kauliukų

100 g
feta

200 g
pomidorai

200 g
alyvuogių aliejus

6 šaukštas (-ai)
citrina

0.5 vnt.
garstyčios

1 šaukštelis (-iai)
medus

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
fasuotas bazilikas

papuošimui

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pomidorus sudėkite į skardą, apšlakstykite aliejumi ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C temperatūros orkaitę. Kepkite apie 8 minutes.

Pagaminkite padažą. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias, medų, citrinos sultis. Išmaišykite. Padažą pa-gardinkite druska ir pipirais.

Lėkštėje išdėliokite špinatus, avienos kumpio gabaliukus, pomidorus, patrupinkite fetos. Pašlakstykite aliejaus, užberki-te pipirų.

Kaip pasigaminti kepta avienos kumpį? Dubenyje sumaišykite kapotas prieskonines žoleles su druska, pipirais ir šiuo mišiniu įtrinkite mėsą. Keptuvę įkaitinkite su 2 šaukštais aliejaus ir apkepkite avieną iš visų pusių, kad mėsos poros susitrauktų. Dėkite mėsą į skardą.