Ryžių popieriaus suktinukai su Provanso salotomis

Gaminimas 40min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

Salotų mišinys Provanso Rimi

150 g
Ryžių popieriaus lakštai

10 vnt.
Agurkas

1 vnt.
Morkos

2 vnt.
Raudonojo kopūsto galva

0.25 vnt.
Šviežios mėtos

10 g
Švieži bazilikai

10 g
Avokadas

1 vnt.
Svogūnų laiškai

4 vnt.
Mangas

1 vnt.
Susmulkinti žemės riešutai

papuošimui

Ingredientai padažui:

Riešutų arba sezamo aliejus

6 šaukštas (-ai)
Žaliųjų citrinų sultys

2 šaukštas (-ai)
Medus

2 šaukštas (-ai)
Aštrus Sambal Oelek padažas

1 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Visus ingredientus supjaustykite plonomis 2 mm pločio juostelėmis, o mangą ir avokadą – riekelėmis. Vieną ryžių popieriaus lapą 15–30 sekundžių panardinkite į dubenį su šiltu vandeniu.

Pastaba: Iškart pasiruoškite visus įdaro produktus, nes išmirkę vandenyje ryžių paplotėliai greitai plyšta. Nepermirkykite ir nemirkykite visų paplotėlių iš karto.

Ryžių popieriaus lapą padėkite ant darbastalio arba pjaustymo lentos.

Dalį supjaustytų daržovių dėkite į ryžių popieriaus lapo centrą: pradėkite nuo salotų lapų ir baikite avokado bei mango riekelėmis. Perlenkite kaip lietinį, palikdami galus tuščius, kad visas įdaras būtų jo centre. Sulankstykite, suklostykite ir susukite atsargiai, tačiau tvirtai. (Jeigu ruošiant pirmuosius suktinukus ryžių popieriaus lapas suplyštų ar įtrūktų, nenusiminkite ir bandykite dar kartą.)

Jeigu norite pasigrožėti suktinukų spalvomis, perpjaukite juos pusiau ir išdėliokite serviravimo lėkštėje. Apšlakstykite mėgstamu padažu ir mėgaukitės. Apibarstykite susmulkintais žemės riešutais