Plėšytos barbekiu kiaulienos kebabai

  • Gaminimas 3h 35min
  • Vidutinis
Plėšytos barbekiu kiaulienos kebabai

Ingredientai

Ingredientai mėsai:

  • Kiaulienos sprandinė
     1.5 kg
  • Džiovintos slyvos
     70 g
  • Pomidorų padažas
     350 g
  • Vanduo
     150 ml
  • Vynuogių sėklų aliejus
     3 šaukštas (-ai)
  • Druska
     0.5 šaukštelis (-iai)
  • Citrina (žievelė)
     1 vnt.
  • Rozmarinas (šviežias)
     2 vnt.
  • Česnakas
     1 skiltelė (-ės)
  • Grietinė
     50 g
  • Kajeno pipirai
     1 šaukštelis (-iai)
  • Kepimo rankovė
     1 vnt.

Ingredientai kebabui:

  • Kopūstas (šviežias)
     0.5 vnt.
  • Raudonasis svogūnas
     1 vnt.
  • Morka
     1 vnt.
  • Pomidorai
     2 vnt.
  • Citrina
     1 vnt.
  • Plėšomos bandelės
     1 vnt.

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 120° C temperatūros.

Kiaulienos sprandinę supjaustykite ir sudėkite į kepimo rankovę. Kitus ingredientus gerai sumaišykite ir supilkite ant mėsos. Uždarykite rankovę ir kepkite orkaitėje 3 valandas.

Kai mėsa iškeps, susmulkinkite ją šakute ir įmaišykite į marinatą, kad mėsa būtų sultinga.

Paruoškite kebabus. Plonomis juostelėmis supjaustykite kopūstus, svogūnus, morkas ir pomidorus, suberkite daržoves į didelį dubenį. Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Plėšomas bandeles pašildykite orkaitėje 1-2 minutes. Pjaukite jas per pusę, dėkite norimą kiekį salotų ir plėšytos barbekiu kiaulienos. 

Skanaus!

Panašūs receptai

Daržovių fajita

30min • Lengvas

Dorados, keptos druskoje

1h 30min • Lengvas

Menkės su lęšiais

55min • Vidutinis