Moliūgų vafliai su bolivinėmis balandomis

  • Paruošimas 20min ,  Gaminimas 40min
  • Lengvas

Ingredientai

Valflių ingredientai:

  • vidutinio dydžio spagetinis moliūgas
     1,4 kg
  • nevirtos raudonosios bolivinės balandos
     40 g
  • pienas
     2 valg. šaukšto (-ų)
  • kiaušiniai
     2 vnt.
  • žaliųjų citrinų sultys
     1 valg. šaukšto (-ų)
  • miltai
     7 valg. šaukšto (-ų)
  • maltas kuminas
     0,5 arbat. šaukštelio (-ių)
  • druska
      pagal skonį
  • pipirai
      pagal skonį
  • aliejus (vaflinei patepti)
     3 valg. šaukšto (-ų)

Varškės padažo ingredientai:

  • 9 proc. riebumo varškė
     250 g
  • natūralaus jogurtas
     50 g
  • žaliųjų citrinų sultys
     1 valg. šaukšto (-ų)
  • česnakas
     1 skiltelės (-ių)
  • šviežios kalendros
     2 valg. šaukšto (-ų)
  • druska
      pagal skonį
  • pipirai
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pirmiausia paruoškite moliūgą: perpjaukite jį pusiau, išimkite sėklas ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Pašaukite į iki 180 ˚C įkaitintą orkaitę ir kepkite 20–30 minučių, kol moliūgas suminkštės. Iškepę moliūgą atvėsinkite.

Pastaba: galite moliūgą išsikepti iš vakaro. Moliūgui atvėsus, nulupkite jo žievę, o moliūgą susmulkinkite.

Į didelį dubenį sudėkite moliūgą, kiaušinius, supilkite pieną ir žaliųjų citrinų sultis. Bolivines balandas išvirkite, kaip nurodyta ant pakelio. Atvėsinkite. Sudėkite į tą patį dubenį. Įberkite miltų ir viską kruopščiai išmaišykite. Prireikus pridėkite daugiau miltų – tešla neturi būti labai skysta.

Į tešlą suberkite kuminą, paskaninkite druska ir pipirais ar kitais jūsų mėgstamais prieskoniais ir kepkite vaflių keptuvėje. Vaflius kepkite 5–7 minutes, kol gražiai pagels.

Norėdami pagaminti padažą, sumaišykite visus jam skirtus ingredientus. Paskaninkite prieskoniais.

Moliūgų vaflius patiekite su paruoštu padažu.

Įvertink, kaip tau patiko receptas *::recipes.rated_title

Panašūs receptai

Salierų šaknų blynai

30min • Lengvas
Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.