Kopūstų apkepėlė

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

kopūstai

400 g
kreivabūdės

300 g
sviestas ghi

2 šaukštas (-ai)
krapai

5 g
čiobreliai

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį

Tešlai:

kefyras

400 ml
kiaušiniai

3 vnt.
druska

1 šaukštelis (-iai)
miltai

220 g
soda

0.5 šaukštelis (-iai)
sezamų sėklos

2 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Kopūstą supjaustykite šiaudeliais ir pakepinkite keptuvėje su sviestu 2–3 min., kol suminkštės. Tuomet sudėkite nuplautas, nusausintas kreivabūdes. Mažesnes dėkite visas, o didesnes suplėšykite.

Visus tešlai ruošti skirtus ingredientus, išskyrus sezamų sėklas, mentele sumaišykite dubenėlyje.

Paruoštą tešlą sumaišykite su kopūstais ir kreivabūdėmis, gautą masę sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą formą, apibarstykite suformuotą apkepėlę sezamų sėklomis ir kepkite 30–40 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol apkepėlės paviršius šiek tiek paruduos.

Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštę ir patiekite į stalą karštą su grietine.

Patarimas. Apkepėlę galima apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu.