Kiaušinių ir porų paštetas

Gaminimas 1h 20min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

kiaušiniai (virti)

10 vnt.
kiaušiniai

2 vnt.
porai

2 vnt.
fermentinis sūris

80 g
petražolės

50 g
sviestas

3 šaukštas (-ai)
malti džiūvėsėliai

3 šaukštas (-ai)
rozmarinai

1 žiupsnelis
smulkinti muskato riešutai

1 žiupsnelis
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Porus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir troškinkite svieste ant silpnos kaitros apie 3–4 min., kol suminkštės. Atsargiai! Porai neturi paruduoti.

Virtus kiaušinius nulupkite ir 5 vienetus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Kiaušinius sumaišykite su troškintais porais, kapotomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu.

Įmuškite 2 kiaušinius, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite masę.

Nedidelę pyrago kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, sukrėskite pusę paruoštos masės, išdėliokite 5 virtų kiaušinių puseles ir ant viršaus sukrėskite likusią masę. Dėkite paštetą į įkaitintą iki 185 °C orkaitę. Kepkite apie 35–40 minučių.

Patarimas. Patiekdami paštetą galite jį papuošti daigais ir putpelių kiaušiniais.