Jogurtinis pyragas su braškėmis

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

Pagrindas

Sausainiai

360 g
Sviestas Rimi

200 g

Braškių ir jogurto sluoksnis

Braškės

400 g
Cukraus milteliai

200 g
Kreminis sūris (kambario temperatūros)

220 g
Graikiškas jogurtas

560 g
Želatina

30 g

Papuošimui

Braškės
Mėta

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Paruoškite 22 cm torto formą, į ją įdėdami kepimo popierius.

Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių, supilkite lydytą sviestą ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į pyrago formą ir stipriai paspaudus išlyginkite.

Braškės susmulkinkite blenderiu iki vientisos masės.

Į didelį dubenį suberkite kreminį sūrį ir cukraus pudrą ir sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Įmaišykite graikišką jogurtą. Tada supilkite braškių tyrę ir viską dar kartą išmaišykite.

Želatiną užpiltikite vandeniu ir leisti išbrinkti 10 min. Tada ją ištirpinkite karšto vandens vonelėje ir supilkite į grietinėlės masę. Gerai išmaišykite.

Masę supilkite ant pyrago pagrindo ir palikite stingti šaldytuve, bent 3 val.

Papuoškite šviežiomis braškėmis ir mėtų lapeliais.