Šildantis žiemos gėrimas
10min
• Lengvas
Kapučinas su moliūgų pyrago prieskonių sirupu
-
Gaminimas 55min
-
Lengvas
Ingredientai
Kapučinui
-
Moka kavinukas6 puodelių dydžio
-
Smulkiai malta kava30 g
-
Vanduo300 ml
-
Pienas100 ml
Moliūgų pyrago prieskonių sirupui
-
Moliūgas400 g
-
„Muscovado“ cukrus150 g
-
Vanduo150 g
-
Maltas imbieras1 g
-
Maltas muskatas2 g
-
Maltas cinamonas4 g
-
Vanilės ekstraktaskeli lašeliai
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Kapučinui: Moka kavinukas susideda iš trijų dalių: apatinės dalies vandeniui, filtro kavai ir viršutinės dalies paruoštai kavai.
Į apatinę kavinuko dalį įpilkite verdančio vandens iki šone esančio vožtuvo (varžtelio).
Į filtro dalį suberkite 30 g smulkiai maltos kavos. Kavos nespauskite – tiesiog tolygiai paskirstykite.
Įstatykite filtrą į apatinę dalį ir sandariai užsukite moka kavinuką.
Pastatykite moka kavinuką ant viryklės ir kaitinkite atidarytu dangteliu. Kai kava pradės tekėti į viršutinę dalį ir ims purkšti, kavinuką nukelkite nuo viryklės ir jo apačią perliekite šaltu vandeniu, kad kava nustotų virti.
Pieną supilkite į puodą ir šildykite iki pirmųjų lengvų garų. Kai tik pienas pradeda nežymiai garuoti, nukelkite nuo viryklės – pieno neužvirinkite ir neperkaitinkite.
Pašildytą pieną supilkite į prancūzišką kavinuką. Judindami sietelį aukštyn ir žemyn, suplakite pieną, kol jis taps vientisas ir paviršiuje susidarys puri puta.
Į puodelį supilkite paruoštą kavą, tada supilkite suplaktą pieną kartu su susidariusia puta.
Moliūgų pyrago prieskonių sirupui: Moliūgą supjaustykite kubeliais ir kepkite orkaitėje, kol visiškai suminkštės. Iškepusį moliūgą sutrinkite iki vientisos tyrės.
Į puodą supilkite vandenį, suberkite „Muscovado“ cukrų, imbierą, muskatą ir cinamoną. Įlašinkite kelis lašelius vanilės ekstrakto. Kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
Į paruoštą prieskoninį sirupą įmaišykite moliūgų tyrę. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir kremiška.
Paruoštą moliūgų pyrago prieskonių sirupą atvėsinkite ir laikykite šaldytuve sandariame indelyje.
Panašūs receptai
Tipas
Pagrindinis patiekalas
Sriubos
Salotos
Troškiniai
Apkepai
Pyragai
Glotnučiai
Blynai
Padažai
Pusryčių košės
Zapiekos
Makaronai
Užkandžių padažai
Proga
Grilio sezonas
Velykos
Gimtadienis
Kalėdos
Šv. Valentino diena
Joninės
Helovinas
Vasario 16
Motinos diena
Naujieji metai
Piknikas
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai ir kiaušiniai
Lašiša
Bulvės
Priedai ir kiti
Grūdai ir ankštiniai
Žolelės ir prieskoniai
Mėsa
Riešutai ir sėklos
Grybai
Mano šeimai
Gaminame su vaikais