Gvakamolė padažas

Name: Gvakamolė padažas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 2 vnt. avokadas; šlakelis (-iai) alyvuogių aliejus; 1 vnt. pomidoras; 0.5 vnt. čili pipiras; 1 vnt. svogūnas; 1 skiltelė (-ės) česnakas; 1 vnt. žalioji citrina; pagal skonį pipirai; pagal skonį druska; 0.5 ryšulėlis (-iai) kalendra

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

avokadas

2 vnt.
alyvuogių aliejus

šlakelis (-iai)
pomidoras

1 vnt.
čili pipiras

0.5 vnt.
svogūnas

1 vnt.
česnakas

1 skiltelė (-ės)
žalioji citrina

1 vnt.
pipirai

pagal skonį
druska

pagal skonį
kalendra

0.5 ryšulėlis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Perpjaukite avokadus pusiau, išimkite kauliukus, aptepkite aliejumi ir kepkite griliuje kol gražiai apskrus.

Nulupkite pomidorą, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas. Pomidorų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

Tada išimkite iš čili paprikos sėklas ir smulkiai supjaustykite.

Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite.

Išspauskite žaliosios citrinos sultis.

Nulupkite keptų avokadų žieveles ir minkštimą sutrinkite šakute. Įdėkite pomidorus, čili papriką, svogūną, česnaką, supilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite smulkintą kalendrą.