Daržovių šašlykas

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

cukinija

1 vnt.
baklažanas

1 vnt.
pievagrybiai

200 g
raudonasis svogūnas

1 vnt.
paprikos

350 g
virtos kukurūzų burbuolės

4 vnt.
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
aliejus

4 šaukštas (-ai)
pesto padažas

100 g
česnakas

1 skiltelė (-ės)
citrinos sultys

1 šaukštas (-ai)

Graikiškam padažui:

aliejus

1
raudonasis vyno actas

6 šaukštas (-ai)
česnakas

1 skiltelė (-ės)
raudonėlis

0.5 šaukštelis (-iai)
garstyčios „Dijon“

0.5 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipira

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Cukiniją, baklažaną, kukurūzus supjaustykite storais griežinėliais.

Paprikas perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklytes, supjaustykite stambiais gabalais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis.

Pievagrybius ir pjaustytas daržoves suverkite ant iešmų, pašlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir dėkite kepti ant vidutinės grilio kaitros. Kepkite apie 8 minutes pavartydami, kol daržovės taps minkštos.

Pasigaminkite graikišką padažą. Dubenyje sumaišykite išvardytus produktus.

Keptas daržoves patiekite su dzadzikio, pesto ar graikišku padažais.