Cukinijų vafliai

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

cukinijos

2 vnt.
Rikotos sūris

500 g
kiaušiniai

4 vnt.
tarkuotas parmezanas

2 šaukštas (-ai)
miltai

8 šaukštas (-ai)
česnakas

1 skiltelė (-ės)
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
Fasuotas bazilikas

šakelės
pomidorai

200 g
druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Cukinijas sutarkuokite burokine tarka. Įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite. Sutarkuotas cukinijas sukrėskite į sietelį ir lengvai nuspauskite skystį.

Dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, sūrį, du kiaušinius, miltus, parmezaną, tarkuotą česnaką, druską, alyvuogių aliejų, smulkintą baziliką. Užmaišytą tešlą palikite pastovėti 10–15 minučių.

Kepkite cukinijų vaflius vaflinėje apie 5–10 minučių.

Cukinijų vaflius patiekite su keptais kiaušiniais, pomidorais. Papuoškite bazilikų lapeliais.