Cukinijų vafliai

  • Gaminimas 1h
  • Lengvas
Cukinijų vafliai

Ingredientai

  • cukinijos
     2 vnt.
  • Rikotos sūris
     500 g
  • kiaušiniai
     4 vnt.
  • tarkuotas parmezanas
     2 šaukštas (-ai)
  • miltai
     8 šaukštas (-ai)
  • česnakas
     1 skiltelė (-ės)
  • alyvuogių aliejus
     2 šaukštas (-ai)
  • Fasuotas bazilikas
      šakelės
  • pomidorai
     200 g
  • druska
      pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Cukinijas sutarkuokite burokine tarka. Įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite. Sutarkuotas cukinijas sukrėskite į sietelį ir lengvai nuspauskite skystį.
Dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, sūrį, du kiaušinius, miltus, parmezaną, tarkuotą česnaką, druską, alyvuogių aliejų, smulkintą baziliką. Užmaišytą tešlą palikite pastovėti 10–15 minučių.
Kepkite cukinijų vaflius vaflinėje apie 5–10 minučių.
Cukinijų vaflius patiekite su keptais kiaušiniais, pomidorais. Papuoškite bazilikų lapeliais.

Panašūs receptai

Varškėčiai

20min • Lengvas