Citrininiai barsai

Gaminimas 1h
Lengvas

Ingredientai

Pagrindo ingredientai:

migdolų miltai

300 g
kokosų drožlės

100 g
klevų sirupas

4 šaukštas (-ai)
kokosų aliejus

4 šaukštas (-ai)
druska

0.5 šaukštelis (-iai)

Viršaus ingredientai:

citrina

1 vnt.
varškės kremas

130 g
dumplainiai

100 g
klevų sirupas

80 g
ciberžolė

1 šaukštelis (-iai)
kiaušiniai

3 vnt.
kukurūzų krakmolas

1 šaukštas (-ai)
druska

žiupsnelis
miltelinis cukrus pabarstymui

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 7 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Giliame dubenyje gerai išmaišykite visus pagrindo ingredientus.

Gilesnį (maždaug 15 x 25 cm dydžio) kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Į jį sukrėskite gautą masę ir paspausdami suformuokite lygų pagrindą.

Pašaukite į iki 180 ºC įkaitintą orkaitę 12 min.

Kol pagrindas kepa, paruoškite viršutinę dalį.

Visus viršutinės dalies ingredientus (išskyrus miltelinį cukrų) elektriniu trintuvu sutrinkite iki vientisos masės (įtarkuoti citrinos žievelę ir išspausti sultis). Supilkite ant pakepto pagrindo ir viską pašaukite į orkaitę dar 35 min.

Tuomet leiskite pailsėti 20 min. orkaitėje ir atvėsti apie 25 min. kambario temperatūroje. Atvėsusius sudėkite į šaldytuvą 1 val.

Aštriu peiliu supjaustykite norimo dydžio juostelėmis, apibarstykite milteliniu cukraus ir skanaukite.

Patarimas. Citrinų ir klevų sirupo kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.