Nekeptas apelsininis pyragas su plakta grietinėle

  • Gaminimas 45min
  • Vidutinis
Nekeptas apelsininis pyragas su plakta grietinėle

Ingredientai

  • Apelsinai
     6 vnt.
  • Nutarkuota apelsino žievelė
     1 vnt.
  • Apelsinų sultys RIMI
     200 ml
  • Cukrus RIMI
     200 g
  • Kiaušinių tryniai
     5 vnt.
  • Želatinos lapeliai
     2 vnt.
  • Druska
     1 žiupsnelis
  • Pasterizuota grietinėlė
     500 ml
  • Kiaušinių sausainiai RIMI SAVOIARDI (damų piršteliai)
     500 g

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

24-26 cm skersmens torto formos dugną ir šonus išklokite maistine plėvele.

Prieš nulupdami apelsinus, smulkia tarka sutarkuokite 1-2 apelsinų žievelę.

Apelsinus nulupkite ir supjaustykite kuo vienodesniais griežinėliais.

Torto formos dugną ir šonus padenkite daugmaž tokio pat skersmens apelsino griežinėliais.

Atidėkite į šalį.

Torto įdarui želatinos lapelius pirmiausia po vieną kelioms minutėms pamirkykite šaltame vandenyje.

Puode įkaitinkite pusę apelsinų sulčių.

Želatinos lapelius nusausinkite ir ištirpinkite karštose apelsinų sultyse.

Atidėkite. 

Į puodą sudėkite kiaušinių trynius, likusias apelsinų sultis, cukrų, druską ir nutarkuotą apelsino žievelę.

Kaitinkite nuolat maišydami, kol sultys sutirštės.

Įmaišykite želatinos-sulčių mišinį ir dar šiek tiek pakaitinkite.

Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Plaktą grietinėlę išplakite iki standžios masės ir sumaišykite su atšaldytu kiaušinių-apelsinų mišiniu.

Pusę gauto mišinio užpilkite ant pyrago formoje esančių apelsinų.

Ant viršaus uždėkite pusę „Damų pirštelių“ sausainių.

Likusius putėsius užpilkite ant sausainių ir sudėkite likusius sausainius.

Uždenkite formą plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai keturias valandas arba per naktį.

Nuimkite maistinę plėvelę nuo sustingusio pyrago ir apverskite pyragą ant torto padėklo. Nuimkite plėvelę. Laikyti vėsioje vietoje.

Panašūs receptai

Naminė granola

40min • Lengvas