Degintas sūrio pyragas
40min
• Lengvas
Sūrio pyragas su rabarbarais
-
Gaminimas 1h 20min
-
Vidutinis
Ingredientai
Pyrago pagrindui reikės:
-
Kukurūzų miltai125 g
-
Avižiniai miltai75 g
-
Sviestas75 g
-
Druska0.25 šaukštelis (-iai)
-
Cukrus1 šaukštas (-ai)
-
Šaltas vanduo2.5 šaukštas (-ai)
Pyrago įdarui reikės:
-
Tepamas varškės sūris400 g
-
Kreminis sūris200 g
-
Kiaušiniai3 vnt.
-
Cukrus50 g
-
Kukurūzų krakmolas1 šaukštas (-ai)
-
Rabarbarai300 g
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Pasiruoškite pyrago pagrindą. Sumaišykite miltus, druską ir cukrų.
Įmaišykite kambario temperatūros sviestą ir šalto vandens.
Nedelsdami išmaišykite viską iki vientisos masės.
Mišinį tolygiai paskirstykite sviestu pateptoje skardoje (26–28 cm). Drėgnais pirštais prispauskite tešlą prie formos dugno ir šonų. Kepimo indą padėkite į šaldytuvą.
Pasiruoškite įdarą. Išplakite sūrelį, varškę ir cukrų.
Po vieną įmaišykite kiaušinius ir suberkite kukurūzų krakmolą. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Supilkite mišinį ant paruošto pyrago pagrindo.
Rabarbarus supjaustykite ilgomis smulkiomis juostelėmis, sudėkite ant sūrio mišinio ir lengvai paspauskite.
Kepkite pyragą 170° C įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes, kol įdaras sutvirtės per vidurį.
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Panašūs receptai
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Makaronai
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai
Lašiša
Bulvės
Mano šeimai
Gaminame su vaikais