Bazilikų ir kalendrų marinatas su mėtomis

  • Gaminimas 30min
  • Lengvas
Bazilikų ir kalendrų marinatas su mėtomis

Ingredientai

Ingredientai:

  • Smulkinti bazilikai
     45 g
  • Smulkintos kalendros
     45 g
  • Mėtų lapeliai
     4 vnt.
  • Citrinų sultys
     60 ml
  • Citrinų žievelė
     2 šaukštas (-ai)
  • Žaliųjų citrinų sultys
     30 ml
  • Žaliųjų citrinų žievelė
     1 šaukštas (-ai)
  • Česnako skiltelė
     4 vnt.
  • Baltasis vynas
     50 g
  • Medus
     60 g
  • Svogūnas SHALLOT
     1 vnt.
  • Paprika CHALAPOS
     1 vnt.
  • Alyvuogių aliejus
     250 ml
  • Kmynai
     1 šaukštas (-ai)
  • Druska
     1 šaukštas (-ai)
  • Juodieji pipirai
     1 šaukštas (-ai)

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Bazilikų ir kalendrų  marinatas su mėtomis tinka marinuoti jautieną ir avieną. Recepte nurodytos proporcijos skirtos 2 kg mėsos.

Žoleles ir česnaką sukapokite. Svogūną ir Chalapos papriką supjaustykite smulkiais kubeliais.

Visus išvardytus ingredientus suberkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Tada į marinatą dėkite mėsą ir palikite marinuoti mažiausiai 2 valandas. Šviežią žuvį marinuoti pakaks 30 minučių.

Panašūs receptai