Aviečių šerbetas

Gaminimas 1h 30min
Vidutinis

Ingredientai

Šaldytos avietės

500 g
Medus

100 ml
Vanduo

150 ml
Cukrus

100 g
Citrinų sultys

50 ml
Kiaušinio baltymas

1 vnt.

Papuošimui

šviežios avietės

0

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nuostabiai gaivus ir šviežias naminis aviečių šerbetas, veganiškas ar ne – sprendžiate jūs. Rožinį aviečių šerbetą gaminkite ledų gaminimo aparate. Jei norite veganiško aviečių šerbeto, darykite jį su avinžirnių sūrymu ir klevų sirupu, bet taip pat gaminant tiks medus ir kiaušinio baltymas. Geriausia patiekti su šviežiomis avietėmis.

Užvirinkite avietes, medų (arba klevų sirupą, jei gaminate veganišką variantą), vandenį ir cukrų. Išmaišykite iki lygios masės (nukoškite, jei norite vientiso šerbeto). Palikite atvėsti.

Aviečių tyrę sumaišykite su išspaustomis citrinos sultimis.

Kiaušinio baltymą išplakite iki baltų putų ir įmaišykite į aviečių masę. Jei gaminate veganišką variantą, naudokite avinžirnių skytį iš vienos pakuotės virtų, konservuotų avinžirnių (380 g).

Sumaišykite ledų gaminimo aparate ir padėkite į šaldiklį.

Papuošimui: Patiekite šerbetą su šviežiomis avietėmis.