Apelsinų, lęšių ir morkų sriuba

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

kuminų sėklos

0.5 šaukštelis (-iai)
aliejus

2 šaukštas (-ai)
svogūnas

1 vnt.
morkos

250 g
raudonieji lęšiai

80 g
apelsinų sultys

200 ml
vanduo

600 ml
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Ingredientai patiekimui:

graikiškas jogurtas be priedų

2 šaukštas (-ai)
apelsinas

1 vnt.
šviežių kalendrų šakelės

keletas

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Puode nesvylančiu dugnu pakepinkite kuminus ir smulkintus svogūnus ~ 1 min. Tuomet sudėkite smulkiai pjaustytas morkas, lęšius, supilkite apelsinų sultis, vandenį, druską, pipirus ir, uždengę, virkite ant silpnos kaitros ~ 30 min., kol suminkštės lęšiai. Tada su elektriniu trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.

Supilstykite sriubą į lėkštes ar dubenėlius. Pagardinkite jogurtu, papuoškite apelsino skiltelėmis, kapotomis šviežiomis kalendromis ir nedelsdami patiekite.
Skanaus!

1 patarimas. Jei norite, kad būtų sočiau, sriubą patiekite su virtos ir apkeptos vištienos gabaliukais ar su skrudinta šonine.
2 patarimas. Sriubą galite patiekti su skrudintais lazdynų riešutais ar su apkeptu ir česnakais įtrintu batonu.