Sūrio terinas su grybais ir kiaušiniais

  • Gaminimas 1h 30min
  • Vidutinis
Sūrio terinas su grybais ir kiaušiniais

Ingredientai

Patiekalo ingredientai:

  • fermentinis sūris DVARO, 50 proc.
     500 g
  • grietinė (30 proc. riebumo)
     100 g
  • dideli kiaušiniai
     3 vnt.
  • miltai
     3 šaukštas (-ai)
  • druska ir pipirai
      pagal skonį
  • svogūnų laiškai
      2 vnt.
  • sviestas
     1 šaukštas (-ai)
  • malti džiuvėsėliai
     2 šaukštas (-ai)

Įdaro ingredientai:

  • pievagrybiai
     500 g
  • svogūnas
     1 vnt.
  • aliejaus
     2 šaukštas (-ai)
  • druska ir pipirai
      pagal skonį
  • džiovinti raudonėliai
     1 šaukštas (-ai)

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 7 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Smulkiai supjaustykite pievagrybius, kubeliais susmulkinkite svogūną.

Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir jį pakaitinkite. 

 Pievagrybius pakepinkite kartu su svogūnais, paskaninkite druska, pipirais ir raudonėliais.

Fermentinį sūrį sutarkuokite dideliame dubenyje, įkrėskite grietinės, įmuškite kiaušinius. Viską gerai išmaišykite. 

Įberkite miltų, pridėkite smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų. Pagardinkite druska ir pipirais. Dar sykį viską gerai išmaišykite. 

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais arba išklokite kepimo popieriumi.

Į kepimo formą dėkite pusę paruoštos masės, tada – grybus ir vėl sluoksnį masės. Kepkite iki 180 ˚C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių, nuolat stebėdami, kad terinas neperkeptų. 

 Teriną patiekite supjaustytą griežinėliais kaip užkandį. 

Panašūs receptai