Sidabrinis kuprys su morkų koše ir žirneliais

Gaminimas 40min
Vidutinis

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

sidabrinis kuprys

600 g
druska ir pipirai

pagal skonį
morkos

400 g
užšaldyti žirneliai

250 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Sidabrinį kuprį nuskuskite ir supjaustykite riekelėmis (4 gabaliukai po 150 g.). Pabarstykite druska, pipirais ir palikite šaltai marinuotis 5–10 min. Tuomet pašaukite į iki 180 0C įkaitintą orkaitę 15–20 min.

Morkas nuskuskite ir virkite, kol suminkštės. Tuomet sutrinkite elektriniu trintuvu. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Šaldytus žirnelius virkite pasūdytame vandenyje 2 min. Į gilesnį pusdubenį sukrėskite morkų masę. Ant jos suberkite žirnelius. Ant viršaus dėkite keptą žuvį.

Skanaus!

Patarimas. Morkų košę galite paskaninti sviestu arba grietinėle.

Patarimas. Žuvį galite kepti nepjaustytą. Prieš tai ją pamarinuokite bent 20 min.