Kroketai su bulvėmis ir žuvimi

Gaminimas 40min
Lengvas

Ingredientai

bulvės

230 g
lydekos filė

240 g
kvietiniai miltai

50 g
kiaušinis

1 vnt.
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
džiūvėsėliai

1 sauja (-os)
aliejus

0.7 l

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Išvirkite bulves. Virtas bulves sumalkite ar sugrūskite. Atvėsinkite.

Jūros lydeką nuvarvinkite (jei ji šaldyta ir atitirpinta) ir sumalkite.

Į sumaltas bulves dėkite sumaltą jūros lydekos filė, kiaušinį, miltus ir prieskonius: druską, pipirus ir kitus patinkančius prieskonius. Masę gerai išmaišykite.

Gnybkite šiek tiek masės ir rankomis formuokite (apie 50-60 g) kukuliukus, apvoliokite džiūvėsėliuose.

Giliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, dėkite kroketus ir virkite apie 5 min, kol gražiai apkeps. Vartykite, kad abi pusės gražiai pagelstų.

Išgriebtas karštus kroketus sudėkite ant virtuvinio popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.