Jautienos kepsnys su kava ir kardamonu

Gaminimas 40min
Lengvas

Ingredientai

jautienos išpjova

1 vnt.
malti kardamonai

2 šaukštas (-ai)
tirpioji kava

2 šaukštas (-ai)
česnakas

4 skiltelė (-ės)
aitriųjų paprikų dribsniai

1 šaukštelis (-iai)
alyvuogių aliejus

4 šaukštas (-ai)
fasuotos petražolės

3 šaukštas (-ai)
granatas

0.5 vnt.
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 7 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Jautienos išpjovą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite plėveles.

Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite.

Dubenėlyje sumaišykite prieskonius, kavą, česnaką. Prieskonių mišiniu įtrinkite mėsą ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių pasimarinuoti.

Jautienos išpjovą aptepkite aliejumi, dėkite ant įkaitintų grotelių ir pakepkite apie 4 minutes iš visų pusių. Iškeptą kepsnį apsukite folija, padėkite 10 minučių į šoną.

Kepsnį supjaustykite, patiekite su granatų sėklytėmis, petražolėmis. Galite patiekti su keptomis bulvytėmis.