Ėrienos kebabai

Name: Ėrienos kebabai
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Meksika
Ingredients: 1 vnt. Svogūnas; 1 vnt. Petražolės; 500 g Malta ėriena; 1 šaukštas (-ai) Kmynai; 1 šaukštelis (-iai) Prieskoniai maltai mėsai; 1 šaukštelis (-iai) Druska; 1 vnt. Citrina; Petražolės (šviežios); 1 vnt. Lavašas

Gaminimas 1h 20min
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

Svogūnas

1 vnt.
Petražolės

1 vnt.
Malta ėriena

500 g
Kmynai

1 šaukštas (-ai)
Prieskoniai maltai mėsai

1 šaukštelis (-iai)
Druska

1 šaukštelis (-iai)

Patiekimui:

Citrina

1 vnt.
Petražolės (šviežios)
Lavašas

1 vnt.

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite petražoles.

Sumaišykite svogūną, petražoles, maltą mėsą ir prieskonius. Suformuokite apie 20 mažų kepsnelių (4 porcijoms). Padėkite į šaldytuvą ir leiskite pastovėti apie 30 minučių.

Kepkite orkaitėje (200° C) arba ant žarijų, kol gražiai apskrus. Papildomų riebalų paprastai nereikia, nes pats mišinys jau yra riebus. Pagardinkite druska.

Citriną perpjaukite per pusę ir apšlakstykite kepančią mėsą.

Patiekimui įspauskite citrinos sulčių ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite su lavašu ar kita mėgstama duona.
Skanaus!