Purūs blyneliai su rikota ir citrina

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

Miltai

300 g
kepimo milteliai

2 šaukštelis (-iai)
miltelinis cukrus

2 šaukštas (-ai)
druska

žiupsnelis
dideli kiaušiniai (apie 70 g)

2 vnt.
pienas

200 ml
rikotos sūris

200 g
vanilinis cukrus

1 šaukštelis (-iai)
citrinos

žievelė
aguonos Rimi

1 šaukštas (-ai)
sviestas Rimi

kepimui ir patiekimui
klevų sirupas

patiekimui

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus.

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius sudėkite į dubenį ir išplakite su pienu ir rikota. Įmaišykite vanilės miltelius, citrinos žievelę ir aguonas. Kiaušinių baltymus išplakite kitame dubenyje iki standžių putų.

Sausus ingredientus įmaišykite į kiaušinių trynių tešlą ir galiausiai sudėkite baltymus.

Ant vidutinės kaitros keptuvėje ištirpdykite sviestą ir kepkite nedidelius blynelius, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekite su sviesto gabalėliu ir klevų sirupu.