Sūrio pyragas su rabarbarais
1h 20min
• Vidutinis
Prancūziškas apverstas obuolių pyragas „Tarte tatin"
-
Gaminimas 1h
-
Vidutinis
Ingredientai
-
obuoliai „Royal Gala“1 kg
-
cukrus200 g
-
sviestas100 g
-
vanilės ankštys1 vnt.
-
sluoksniuota tešla „Selection by Rimi“300 g
-
citrina0.5 vnt.
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Obuolius nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklytes ir supjaustykite skiltelėmis. Obuolius apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
Į puodą suberkite cukrų ir kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol gausis graži ruda spalva. Į karamelę įmaišykite sviestą.
Gautą karamelės masę supilkite į kepimo indą, įdėkite vanilės ankštį ir išdėliokite obuolius stengdamiesi juos suspausti. Ant išdėliotų obuolių uždėkite atitirpintą iki kambario temperatūros tešlos lakštą ir prispauskite kraštus.
Pyragą kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 30 minučių.
Pyragą atvėsinkite ir tik tada išverskite į lėkštę.
Pyragą galite patiekti su ledais.
Panašūs receptai
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Makaronai
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai
Lašiša
Bulvės
Mano šeimai
Gaminame su vaikais