Šaltibarščiai
30min
• Lengvas
Pekino antis su lapiniais kopūstais (kale), razinomis ir kedro riešutais
-
Gaminimas 3h
-
Sudėtingas
Ingredientai
-
Šaldyta pekino antis1 vnt.
-
apelsinas1 žievelės ir sulčių
-
šalavijai1 šaukštas (-ai)
-
čiobreliai1 šaukštas (-ai)
-
medus1 šaukštas (-ai)
-
garstyčios1 šaukštas (-ai)
-
jūros druska1 šaukštas (-ai)
-
pipirai1 šaukštas (-ai)
Garnyrui
-
vanduo500 ml
-
česnakai4 skiltelė (-ės)
-
alyvuogių aliejus2 šaukštas (-ai)
-
Žalieji lapiniai kopūstai KALE200 g
-
razinos100 g
-
Kedrinės pinijos100 g
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Antį įtrinkite prieskoniais ir žolelėmis, apelsino sultimis ir žievele. Padėkite šaltai 8–12 valandų.
Antį dėkite į skardą, kepkite orkaitėje 175 0C temperatūroje apie 2 valandas.
Ištraukite keptą antį, patepkite medumi ir garstyčiomis. Padidinkite kaitrą orkaitėje iki 205 laipsnių C ir kepkite apie 20 minučių.
Kedro riešutus apkepkite 175 laipsnių C karščio orkaitėje apie 5 minutes. Razinas pamirkykite vandenyje, nuplaukite.
Nupjaukite KALE lapų kotą. Lapus įdėkite į verdantį vandenį ir pavirkite 5 minutes, kol suminkštės. Nusunkite vandenį ir nusausinkite.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, pakepinkite česnaką, suberkite razinas. Sudėkite KALE lapus ir prieskonius. Pakepinkite kelias sekundes. Suberkite kedro riešutus.
Panašūs receptai
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Makaronai
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai
Lašiša
Bulvės
Mano šeimai
Gaminame su vaikais