Keptas viščiukas su šakninėmis daržovėmis

Gaminimas 2h
Vidutinis

Ingredientai

viščiukas

1 vnt.
Ghee sviestas

2 šaukštas (-ai)
bulvės

8 vnt.
morkos

3-5
saliero šaknis

1/4
burokėliai

vnt.
moliūgas

1/5 mažo
cinamono lazdelė

2 vnt.
mandarinai

3 vnt.
alyvuogių aliejus

2 šaukštas (-ai)
rozmarinas

2 šakelės
druska

1 žiupsnelis

Prieskonių mišiniui

4 pipirų mišinys

1 šaukštelis (-iai)
maltas kuminas

0.5 šaukštelis (-iai)
gvazdikėliai

10 g
rūkyta druska

1 šaukštelis (-iai)
čili pipirų dribsniai

1 šaukštelis (-iai)
kalendros sėklos

1 šaukštelis (-iai)
kvapieji pipirai

3 vnt.
saldžiosios paprikos milteliai

1.5 šaukštelis (-iai)
apelsino žievelė

1 vnt.
alyvuogių aliejus

1 šaukštas (-ai)
pomidorų pasta

2 šaukštas (-ai)
rudasis cukrus

1 šaukštas (-ai)

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-190°C

Susmulkinkite daržoves ir mandarinus į vienodo dydžio gabalėlius.

Sudėkite daržoves, cinamono lazdeles, rozmariną, druską į kepimo indą, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, viską išmaišykite.

8 prieskonių mišinį sugrūskite prieskonių grūstuvėje.

Įtarkuokite apelsino žievelę, alyvuogių aliejų, pomidorų pastą, rudąjį cukrų ir viską išmaišykite.

Perpjaukite viščiuką per vidurį. Sudėkite 3 šaukštus prieskonių mišinio į vidų. Likusį prieskonių mišinį paskirstykite ant viso viščiuko. Uždėkite ant daržovių.

Uždėkite Ghee sviestą. Pašaukite į orkaitę. Kepkite 1-1,5 valandos.