Cezario mėsainis su vištiena ir vytintu kumpiu

Gaminimas 1h 15min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalui reikės:

viščiukų broilerių vidinė filė

500 g
Druska

pagal skonį
Pipirai

pagal skonį
Aliejus

1 šaukštas (-ai)
Kietasis sūris

50 g
Vytintas kumpis

80 g
Saulėgrąžų daigai

30 g
Romaninės salotos

0.5 vnt.
bandėlės mėsainiui

4 vnt.

Padažui:

Citrinų sultys

2 šaukštas (-ai)
Česnakas

1 skiltelė (-ės)
Vorčesterio padažas

1 šaukštelis (-iai)
Ančiuviai

4 vnt.
,,Dijon" grastyčios

1.5 šaukštelis (-iai)
Graikiškas jogurtas

250 g
Tarkuotas kietasis sūris

30 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir paskaninkite druska, pipirais ir aliejumi. Įkaitinkite grilį, dėkite vištienos filė ir kepkite iš abiejų pusių po 5 min.

Pasigaminkite padažą. Į virtuvinį kombainą supilkite citrinų sultis, Vorčesterio padažą, suberkite smulkiai sukapotą česnaką, sudėkite sumaltus ančiuvius, garstyčias, majonezą, tarkuotą kietąjį sūrį. Viską gerai išmaišykite.

Bandeles perpjaukite per pusę ir kelias minutes pakepkite ant grotelių. Ant vienos bandelės puselės dėkite padažo, salotų lapą, vištieną, vytintą kumpį, vėl salotų lapą, kietojo sūrio riekelę. Ant viršaus uždėkite kitą bandelės pusę.