Meksikietiška užkepėlė su tortilijomis

Gaminimas 35min
Vidutinis

Ingredientai

Patiekalui reikės

vištienos filė RIMI

500 g
kukurūzų traškučiai

100 g
fermentinis sūris

100 g
čederio sūris

100 g
žaliojis paprika

1 vnt.
raudonasis svogūnas

1 vnt.
česnakas

1 vnt.
kalendra

žiupsnelis
konservuotos raudonosios pupelės RIMI

400 g
konservuotos baltosios pupelės

400 g
konservuoti kukurūzai arba mažosios kukurūzų burbuolės

400 g
konservuoti trinti pomidorai

400 g
salsa padažas

120 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 8 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pabodo paprastai pagaminta vištiena? Norite kažko aštresnio? Jums puikia tiks ši užkepėlė, kurioje slypi meksikietiškų skonių lobynas.

Pasiruoškite produktus. Išvirkite vištienos filė ir suplėšykite norimo dydžio gabaliukais. Galite filė (geriau su oda) iškepti orkaitėje ir supjaustyti. Sugrūskite traškučius, sutarkuokite sūrius, kubeliais supjaustykite žaliąją papriką ir svogūną, susmulkinkite česnaką (2 skilteles) ir kalendras, nusausinkite pupeles, įstrižai supjaustykite kukurūzų burbuoles.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo indo dugną ištepkite aliejumi ir tolygiai apibarstykite grūstais kukurūzų traškučiais.

Dideliame dubenyje išmaišykite visus patiekalo ingredientus, išskyrus traškučius ir sūrį. Pusę mišinio tolygiai supilkite ant traškučių. Mišinį tolygiai apibarstykite puse kiekio tarkuoto sūrio. Ant viršaus supilkite likusį patiekalo mišinį, o ant jo tolygiai suberkite likusį sūrį. Kepkite 25 min. Prieš patiekdami, leiskite 5 min. atvėsti.

Patarimas. Jei norite sutaupyti, vietoje čederio galite naudoti paprastą fermentinį sūrį.