Imbieriniai sausainiai

Gaminimas 1h 30min
Vidutinis

Ingredientai

rudasis cukrus

250 g
sirupas

75 ml
vanduo

75 ml
sviestas

150 g
maltas cinamonas

1 šaukštas (-ai)
maltas imbieras

1 šaukštas (-ai)
malti kvapieji gvazdikėliai

1 šaukštelis (-iai)
kvietiniai miltai (+papildomai formavimui)

360 g
kepimo milteliai

1.5 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Imbieriniai sausainiai - Kalėdų klasika! Pagal šį receptą tešlą pagaminti labai paprasta, pažadame ne tik sausainiai, bet ir namai kvepės cinamonu, imbieru ir gvazdikėliais.

Sumaišykite rudąjį cukrų, sirupą ir vandenį puode. Užvirinkite mišinį.

Įdėkite sviestą, ištirpinkite. Sudėkite prieskonius.

Palikite masę atvėsti nemaišydami.

Įmaišykite kepimo miltelius ir miltus.

Įvyniokite tešlą į maistinę plėvelę. Palikite ją šaltai per naktį.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.

Išminkykite tešlą ant miltais pabarstyto stalo, kol ji nelips prie pirštų. Iškepkite bandomąjį sausainį, kad įvertintumėte, ar tešla gera, jei sausainis išsipučia, įmaišykite į tešlą dar šiek tiek miltų.

Plonai iškočiokite tešlą ir formelėmis išspauskite sausainius. Sudėkite juos ant riebalais išteptos skardos arba ant kepimo popieriaus. Kepkite sausainius orkaitės viduriniame lygyje 175 °C temperatūroje 6–8 minutes.

Palikite sausainius atvėsti skardoje. Laikykite inde kambario temperatūroje arba šaldiklyje.