Daržovių keksiukai – sveikas ir skanus užkandis į mokyklą
Mažųjų dirbtuvėlės • 2025 m. Rugsėjis 08 d.
Kai rytais sukame galvą, ką įdėti į vaikų užkandžių dėžutę, norisi, kad tai būtų ne tik skanu, bet ir sveika.
Šie daržovių keksiukai – tikras išsigelbėjimas. Jie minkšti, maistingi ir patinka net tiems, kurie šiaip jau nosį rauko į morkas ar cukinijas.
REIKĖS:
- 1 nedidelės morkos (tarkuotos smulkiai)
- 1 nedidelės cukinijos (nuspaustos sultys, tarkuota)
- 2 kiaušinių
- 100 ml pieno (tinka ir augalinis)
- 100 g tarkuoto sūrio
- 3 v.š. aliejaus (arba sviesto, ištirpinto)
- 150 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos, pipirų (pagal skonį)
- Galima pridėti ir: špinatų, paprikos, brokolių, kukurūzų – ką tik vaikai mėgsta.
GAMINIMAS:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Cukiniją ir morką sutarkuokite, cukiniją nuspauskite, kad nebūtų per daug skysčio.
- Kiaušinius lengvai išplakite, įpilkite pieną, aliejų, suberkite tarkuotą sūrį, daržoves.
- Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska, tada supilkite į daržovių masę.
- Viską gerai išmaišykite ir paskirstykite į keksiukų formeles (geriausia naudoti silikonines arba su popieriniais įdėklais).
- Kepkite apie 20–25 minutes, kol gražiai parus.
Skanaus!