Minima kruasanų diena: gaminame ir mėgaujamės aromatais
Mano šeimai • 2026 m. Sausis 26 d.
Sausio 30-ąją visame pasaulyje minima kruasanų diena. Šiemet nusprendėme, kad ta diena, tiksliau sakant, rytas, bus skirtas ramiam pokalbiui prie arbatos puodelio su kruasanu rankose.
ŠIEK TIEK ISTORIJOS
Trapus, sviestinis, sluoksniuotas 🥐 kruasanas šiandien neatsiejamas nuo prancūziškų pusryčių, nors pasidomėjus plačiau sužinojau, kad kruasano prototipas kilo iš Austrijos, kur buvo kepamas „kipferl“ – pusmėnulio formos kepinys.
Pasak populiarios legendos, jis atsirado po Vienos mūšio, o forma simbolizavo pusmėnulį. Tik vėliau, receptui atkeliavus į Prancūziją, jis buvo patobulintas – pradėta naudoti daugiau sviesto, atsirado sluoksniavimo technika.
GAMINAME NAMUOSE
Norintys paminėti kruasanų dieną namuose, gali išsikepti juos patys. Nors tradicinis receptas reikalauja kantrybės, paprastesnė versija įmanoma ir namų virtuvėje.
Reikės:
- sluoksniuotos tešlos;
- sviesto;
- kiaušinio aptepimui;
- mėgstamo įdaro (šokolado, sūrio, kumpio ar uogienės).
Tešlą supjaustykite trikampiais, susukite į pusmėnulio formą, aptepkite kiaušiniu ir kepkite iki auksinės spalvos apie 12-15 minučių.
Kvapas namuose bus geriausias įrodymas, kad šventė pavyko 😊
Kai kepiniai atvės, perpjaukite išilgai ir pagardinkite mėgstamais skoniais – puikiai tinka viskas, ką jūs patys labiausiai mėgstate.
Kartais būtent tokios paprastos šventės sukuria daugiausia jaukumo 😊