Kamamberas su karamelizuotais obuoliais ir svogūnais

Gaminimas 40min
Vidutinis

Ingredientai

sūris „Camembert“

500 g
česnakas

1 skiltelė (-ės)
valgomieji svogūnėliai (shallot)

200 g
Fasuotas čiobrelis

1 vnt.
obuoliai

4 vnt.
medus

4 šaukštas (-ai)
sviestas

5 šaukštas (-ai)
brendis

40 ml
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
juoda duona su sėklomis

patiekiant

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Obuolius perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklytes ir supjaustykite skiltelėmis.

Keptuvę įkaitinkite, sudėkite 3 šaukštus medaus, obuolius. Pakaitinkite, kol obuoliai ims karamelizuotis, tada įdėkite 2 šaukštus sviesto. Kai sviestas ištirps, supilkite brendį ir pakaitinkite.

Valgomuosius svogūnėlius ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite šiaudeliais. Keptuvę įkaitinkite, išlydykite 3 šaukštus sviesto, suberkite valgomuosius svogūnėlius, česnakus, sukapotą čiobrelio šakelę, pakepkite, kol svogūnėliai suminkštės. Įdėkite 1 šaukštą medaus, paskaninkite druska ir pipirais.

Kamamberą dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite, kol pradės lydytis.

Ant duonos riekelių dėkite sūrio griežinėlių, keptų obuolių, svogūnų.