Degintas sūrio pyragas
40min
• Lengvas
Angliškos moliūgų bandelės (scones)
-
Gaminimas 1h 40min
-
Sudėtingas
Ingredientai
-
miltai750 g
-
meduolių prieskoniai1 šaukštelis (-iai)
-
kepimo milteliai4 šaukštelis (-iai)
-
druska1 šaukštelis (-iai)
-
cukrus3 šaukštas (-ai)
-
sviestas120 g
-
moliūgas500 g
-
pienas120 ml
-
grietinėlė 36%60 ml
Glaistui
-
sviestas4 šaukštas (-ai)
-
cukraus milteliai100 g
-
grietinėlė4 šaukštas (-ai)
-
druska1 žiupsnelis
-
spanguolių džemaspatiekiant
-
graikiškas jogurtaspatiekiant
Gaminimo eiga
Pravartu žinoti
Šis receptas yra skirtas 12 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską ir prieskonius. Į miltus sudėkite supjaustytus 1 cm dydžio šalto sviesto gabalėlius ir truputį patrinkite, tik nepersistenkite. Turi likti gabalėlių.
Į kitą dubenį supilkite šaltus produktus: moliūgų tyrę, pieną ir grietinėlę. Viską sumaišykite. Dalį paruoštos masės su-maišykite su trupučiu miltų mišinio, tada supilkite likusią masę. Išmaišykite su šakute.
Ant kepimo popieriaus suverskite tešlą, formuokite paplotėlį, tada perlenkite per pusę, vėl formuokite paplotėlį ir vėl perlenkite. Šį procesą kartokite 2–4 kartus.
Iš tešlos iškočiokite 2 cm storio lakštą.
Su sausainių formele (6 cm skersmens) išspauskite apskritimus, taip suformuodami bandeles. Įdėkite į šaldytuvą ma-žiausiai 15 minučių.
Pasigaminkite glaistą. Puode išlydykite sviestą ir sumaišykite jį su kitais glaisto produktais iki vientisos masės.
Bandeles aptepkite glaistu.
Skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite bandeles ir pašaukite į įkaitintą iki 200 °C orkaitę. Kepkite apie 20 minu-čių.
Angliškas moliūgų bandeles patiekite su spanguolių džemu ir graikišku jogurtu.
Kaip pasigaminti moliūgų tyrę? 1–1,5 kg moliūgą supjaustykite ketvirčiais arba dideliais gabalais. Sudėkite į skardą, uždenkite folija ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C temperatūros orkaitę. Kepkite apie 45–50 minučių. Iškeptą moliūgą atvėsinkite ir išskaptuokite su šaukštu minkštąją dalį. Moliūgą sutrinkite virtuviniu trintuvu iki vientisos masės. Sudėkite į indelius ir laikykite šaltai. Pasigamintą moliūgų tyrę šaldytuve galite laikyti apie 1 mėnesį.
Panašūs receptai
Pagrindinis ingridientas
Kiauliena
Jautiena
Aviena
Triušiena
Paukštiena
Žuvis ir jūros gėrybės
Ryžiai
Daržovės
Makaronai
Sūris
Miltiniai patiekalai
Vaisiai ir uogos
Pieno produktai
Lašiša
Bulvės
Mano šeimai
Gaminame su vaikais