Vištų sparneliai su jogurtiniu padažu

Gaminimas 1h 15min
Lengvas

Ingredientai

Vištų sparneliai:

viščiukų broilerių sparneliai

1.5 kg

Marinatui:

aliejus

175 ml
citrinos

2 vnt.
česnakas

6 skiltelė (-ės)
raudonėliai

1.5 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį
maltos saldžiosios paprikos

1 šaukštelis (-iai)
kajeno paprikos milteliai

1 šaukštelis (-iai)

Jogurtinis padažas:

ilgasis agurkas

0.5 vnt.
graikiškas jogurtas

250 ml
česnakas

2 skiltelė (-ės)
alyvuogių aliejus

1 šaukštelis (-iai)
druska

0.5 šaukštelis (-iai)
juodieji pipirai

0.25 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pirmiausia pasigaminkite marinatą. Į dubenį supilkite aliejų, išspaustas citrinų sultis. Suberkite kapotus česnakus, prieskonius. Produktus sutrinkite virtuviniu trintuvu iki vientisos masės.

Vištų sparnelius ištrinkite pasigamintu marinatu ir padėkite šaltai kelioms valandoms.

Pasigaminkite jogurtinį padažą. Agurką nuplaukite ir labai smulkiai supjaustykite. Česnako skilteles susmulkinkite. Į serviravimo indą supilkite jogurtą, alyvuogių aliejų. Į jogurtą įmaišykite susmulkintus česnakus ir agurką. Jogurtinį padažą pagardinkite druska ir pipirais.

Orkaitę įkaitinkite iki 200 0C. Dėkite marinuotus sparnelius į kepimo popieriumi išklotą skardą, šaukite į orkaitę ir kepkite apie 45–50 minučių.

Keptus sparnelius patiekite su jogurtiniu padažu.