Vištienos kukulių sriuba

Gaminimas 40min
Vidutinis

Ingredientai

vištienos faršas

130 g
druska

pagal skonį
smulkintas muskatas

0.25 šaukštelis (-iai)
kiaušinio baltymas

1 vnt.
grietinė

2 šaukštas (-ai)
sultinys

1.5 l
morkos

2 vnt.
pievagrybiai

5 vnt.
kukurūzai

120 g
žirneliai

120 g
makaronai

50 g
krapai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Į smulkintuvą sudėkite vištienos faršą, druską, muskatą, kiaušinio baltymą ir grietinę. Viską sutrinkite iki vientisos masės ir įdėkite į šaldytuvą.

Kol faršo masė šąla šaldytuve į 1,5 litrą verdančio sultinio sudėkite pjaustytas morkas, pievagrybius, kukurūzus ir žirnelius. Viską pavirkite.

Iš šaldytuvo ištraukite paruoštą faršo masę ir iš jos formuokite kukulius. Kadangi iš masės gali būti sunku rankomis formuoti kukulius į pagalba pasitelkite du arbatinius šaukštelius ir su jais bandykite formuoti kukulius. Juos dėkite tiesiai į sultinį su daržovėmis.

Tada suberkite makaronus ir virkite dar 10 min.

Patiekdami sriubą galite pagardinti krapais.