Vengriškas vištienos paprikašas

Gaminimas 30min
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

vištos krūtinėlių filė

2 vnt.
druska ir šviežiai malti pipirai

pagal skonį
saldžiosios paprikos milteliai

3 šaukštelis (-iai)
aliejus

3 šaukštas (-ai)
svogūnas

0.5 vnt.
rūkytos paprikos milteliai

1 šaukštelis (-iai)
pomidoras

1 vnt.
vištienos sultinys

250 ml
grietinė

80 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Vištienos filė supjaustykite ~ 1,5–2 cm dydžio gabaliukais. Apibarstykite 1 arb. šaukšteliu maltos saldžiosios paprikos, druska, pipirais ir išmaišykite dubenėlyje.

Gilioje keptuvėje ar puode nesvylančiu dugnu ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. šaukštą aliejaus. Jame vartydami kepkite vištienos gabalėlius ~ 5 min. Išimkite iš keptuvės ir atsidėkite kartu su susidariusiomis sultimis.

Toje pačioje keptuvėje (ar puode) įkaitinkite likusį aliejų ir kepkite smulkintus svogūnus, kol suminkštės (~ 3 min.). Tuomet suberkite likusius 2 arb. šaukštelius saldžiosios paprikos ir 1 arb. šaukštelį rūkytos paprikos miltelių. Maišydami pakepkite ant silpnos ugnies 1–2 min.

Tada sudėkite smulkiai pjaustytus pomidorus ir maišydami pakepinkite dar 1 min. Supilkite vištienos sultinį ir pakaitinkite dar ~ 6 min. Tada įmeskite vištienos gabaliukus ir supilkite kepant susidariusias sultis.

Sumažinkite kaitrą ir sukrėskite grietinę. Pamaišykite ir patroškinkite ~ 10 min. Jei reikia, pabarstykite druska ir pipirais.

1 patarimas. Patiekite su kiaušininiais makaronais ir pabarstykite žalumynais.
2 patarimas. Jei neturite rūkytos paprikos miltelių, naudokite daugiau maltos saldžiosios paprikos.
3 patarimas. Jeigu norite, kad paprikašas būtų tirštesnis, įmaišykite į sultinį 1 valg. šaukštą miltų, sumaišytų su grietine.