Vegetariški kreminiai makaronai be glitimo su smidrais ir riešutais

Gaminimas 31min
Vidutinis

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

Makaronai juostelėmis be glitimo

300 g
Aliejus

1 šaukštas (-ai)
Graikiniai riešutai

100 g
Šparaginės pupelės

250 g
Įvairūs mėgstami grybai

100 g
Česnakas

1 vnt.
Daržovių sultinys

1 kubelis
Avižų grietinėlė

500 ml
Citrina

0.25 vnt.
Petražolės

3 šaukštas (-ai)
Druska ir pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Išvirkite makaronus pagal pakuotėje nurodytą instrukciją. Perplaukite šaltu virintu vandeniu, pašlakstykite aliejumi, išmaišykite, kad ne taip suliptų, ir atsidėkite.

Į vidutiniškai įkaitintą keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, suberkite riešutus ir kepkite, kol paruduos. Atsidėkite.

Nurėžkite kietuosius šparagų galus, nuskuskite ir įstrižai supjaustykite panašaus ilgio lazdelėmis. Jas pavirkite sūdytame vandenyje apie 2 min. ir atidėkite.

Grybus stambiai supjaustykite. Į vidutiniškai įkaitintą didelę keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite grybus ir kepkite 4–5 min. arba, kol suminkštės. Tuomet įmeskite susmulkintus česnakus (2 skilteles) ir kepkite, iki suminkštės. Į keptuvę supilkite sultinį, citrinos sultis, kokosų pieną ir viską patroškinkite 10 min.

Tuomet sumeskite šparagus, kapotas petražoles, makaronus, druską, pipirus ir išmaišykite. Patiekite lėkštėse, ant viršaus pabarstykite riešutų.

Skanaus!